国际燃料价格迅速飙涨，国内燃料价格也不断上涨。如何节省能源，降低成本，称为各大饮食集团面临的关键问题。

    目前大部分企业仍在是用传统炉灶。传统炉灶用不锈钢和铁架构造，既不耐用，又易散热漏火。从而造成厨房闷热，同时容易发生火灾。最重要的一点是传统炉灶损耗过多燃料。

    统和公司采用新技术，实施炉灶改造厨房和炉灶工程，大面积推广循环利用余热及隔热节能技术。用隔热耐火材料全封闭燃烧，不但解决了上述问题外，还使炉灶使用寿命延长三年，降低燃料成本20％以上，从而降低经营成本，最终降低了所经营食堂的伙食价格。

    经营成本降低了，最终受惠的还是广大的统和客户，促进了双方更加长远的合作。