统和不断完善培训体系和管理体系，创造了独具特色的四大管理体系，一丝不苟，兢兢业业为提升统和饮食服务品质而不断努力。

1 运转监督制度

1、公司客户服务部下派稽查员定期巡查各食堂全面工作，定期作绩效评估及现场问题之深层发掘，并督办改善方案，以期精益求精，不断进步。
2、各食堂需于周会干部会议上述职，推介优良经验及自报教训，以期警戒全体。
3、凡稽查人员巡检食堂，必配带相机拍摄现场图片，公会上资以扬惩。
4、执行未位督导制，督检组有权向客服经理呈报督检绩效不佳之厨师或组长级以上干部，经批准后由督检组安排予再培训（取消当月奖金），培训后再复工又未见改善者，予降级或作严格处置。
5、食堂必须设定“开放督检日”，公开邀请厂方代表现场参观食堂之食品质量、制作过程、卫生工作流程，情况及我员工之健康状况。

2 培训提升体系

3 人员形象标准

（1）、年龄35岁以下，60%以上女员工,文化初中以上，全部会标准普通话；
　（2）、相貌平实或端庄，举止文明有教养，培训达100小时以上，每天必须列队集体合唱“心态歌”；
　（3）、男工不留长发，女工束发，无体臭、不留长指甲、长胡须；
　（4）、厨房工作人员一律穿戴整齐的“统和”标志制服上下班；
　（5）、员工走路姿势端正谦恭，不随便坐、卧非休息专属区；
　（6）、禁酒禁赌，禁烟区不吸烟，无人聚众嘻哗；
　（7）、与厂方员工友好相处，遵守厂规及国家法律。

4 科学配餐流程